Proteinbedarf — wie viel ist wirklich nötig?

(von Jan Kralle aka Dr_Frottee) Eben bin ich über einen älteren Post zu Ernährung und Proteinbedarf aus dem ehemaligen FST-Forum gestolpert. Zunächst zusammengefaßt der Konsens eines Round-Table-Gespräch zwischen Gail Butterfield, Susan Kleiner, Peter Lemon und Michael Stone — das sind weiterlesen Proteinbedarf — wie viel ist wirklich nötig?